Il territorio sassellese è l'ideale per la crescita dei prodotti del bosco, infatti per centinaia di anni gli abitanti del paese ligure hanno vissuto dei prodotti dei boschi.

Sono maestri, per tradizione, nella raccolta e nella conservazione dei prodotti che hanno dato sostentamento al loro popolo.

Ogni anno il paese è letteralmente invaso da turisti e appassionati che vengono a raccogliere o ad acquistare questi prodotti.

Oltre ai prodotti del bosco il territorio e' famoso per la produzione da più di cento anni degli amaretti, anche questi rinomati e vincitori di numerosissimi premi nel corso degli anni.

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GLI AMARETTI