Il panettone non e' un prodotto nato in questa zona, famoso infatti e' quello milanese o il piemontese che e' piu' basso.

La zona sassellese, nonostante cio', ha introdotto nella sua cultura questo prodotto tradizionale.

La produzione del panettone e' diventato un modello di eccellenza per altre zone d'Italia.

La ricetta tipica base e'  ottenuta da un impasto lievitato a base di acqua, farina, burro, uova o anche tuorli.

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