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Amaretti classici a fiocco

5 Aprile, 2020, Author: Carlotta Dabove

35,00

Gli amaretti di Sassello, tra i più famosi d’Italia, di antica tradizione sin dal 1860, sono prodotti dalle piccole industrie che hanno sede a Sassello e che li esportano anche per il mondo.

Noi abbiamo voluto proporre solo quelli artigianali: l’arte dell’amaretto è racchiusa in ogni pezzo fatto a mano, solo con l’utilizzo di pochi ingredienti genuini: mandorle, zucchero e albume d’uovo.

Dopo un’accurata lavorazione, gli amaretti vengono cotti in forno e incartati manualmente uno ad uno per creare un dolce arcobaleno fatto di circa diciotto tipi di amaretti tra cui quelli al chinotto, alla castagna, al pistacchio, alla nocciola, ma anche con uvetta e pinoli, al cioccolato o agli agrumi.

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